砧板在厨房的（厨房用的砧板用什么清洁）

厨房切菜的板子应该叫什么?案板/砧板/切菜板?

1、案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似现在木制砧板。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。酒店厨房用砧板，家里用菜板。

2、一般的通称就是（菜板子），现在的人们把切青菜下面垫的那块木板就叫作切菜板了，家家必备，是每个家庭必不可少的，因为你每天都要用，用它做菜切菜时的必须用品，所以人们通长就称那块木板就叫切菜板。

3、切菜的板叫菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来出现以塑料为材料浇铸的菜板。

案板和砧板的区别

1、这两者的区别在于用途和材质。用途：案板通常用于切菜和配料，其表面平坦，可以防止食物在切割时移动。而砧板通常在肉店中使用，其表面比案板更硬，可以更好地保护刀具，同时也可以让肉更容易切割。材质：案板的材质是一种比较厚的木板，而砧板的材质是一种较硬的木板。

2、名称不同、用途不同。案板和砧板在名称上有所区别。案板一般指的是用于厨房烹饪的木质或塑料制作的平板，常见于切菜、切肉等食材的准备工作。而砧板则是指用于打磨、锤击等工作的坚硬表面，常见于金属加工、木工等行业。案板和砧板在用途上也有所不同。

3、切菜用的砧板，相信绝大部分人都熟悉，可是有部分地区的人又称砧板为案板，究竟案板和砧板有什么区别呢？下面让我们一起去了解吧。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议使用天然木制菜板。

4、案板和砧板的区别主要在于使用地区和材质。在很多地方，人们可能并不特别区分案板和砧板，但在一些特定的烹饪文化和传统中，这两者是有明确区别的。从材质上看，案板多为木质，而砧板则多为塑料或竹子制作。案板通常被用作工作台，用于准备食材和放置烹饪工具。

5、没有区别。砧板也叫案板、菜板。是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。

6、没有区别。案板就是砧板，是同一样东西，没有任何区别，只是叫法不同而已，口语称为案板，书面语谓为砧板是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

案板和砧板的区别是什么

1、名称不同、用途不同。案板和砧板在名称上有所区别。案板一般指的是用于厨房烹饪的木质或塑料制作的平板，常见于切菜、切肉等食材的准备工作。而砧板则是指用于打磨、锤击等工作的坚硬表面，常见于金属加工、木工等行业。案板和砧板在用途上也有所不同。

2、这两者的区别在于用途和材质。用途：案板通常用于切菜和配料，其表面平坦，可以防止食物在切割时移动。而砧板通常在肉店中使用，其表面比案板更硬，可以更好地保护刀具，同时也可以让肉更容易切割。材质：案板的材质是一种比较厚的木板，而砧板的材质是一种较硬的木板。

3、切菜用的砧板，相信绝大部分人都熟悉，可是有部分地区的人又称砧板为案板，究竟案板和砧板有什么区别呢？下面让我们一起去了解吧。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议使用天然木制菜板。

砧板是什么

砧板，英文名Cutting board，Chopping board，是我们日常生活中常用的厨具。它是当我们捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。下过厨的人可能比较了解砧板，但砧板是使用也是有讲究的，大家知道怎样使用砧板更干净卫生吗？下面小编就来给大家介绍一下。

砧板是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。砧板使用方法：使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

砧板是什么意思 砧板，是我们日常烹饪中不可或缺的一个工具，主要用于切菜、切肉等料理工作。不同地区对砧板的称呼有所不同，有的人称之为菜板，也有人根据其用途更细地分为切菜板和切肉板。接下来，让我们详细了解一下砧板的材质及其特点。

砧板，也就是我们常叫的菜板，是做饭必备的工具之一，我们切菜切东西时垫放在桌上的木板。

砧板是一种用于食品加工的工具。砧板是厨房中常见的工具之一，主要用于切割食材。以下是关于砧板的 砧板的定义与功能 砧板通常是一块平整的木板或者塑料板，用于切割肉类、蔬菜等食材。在烹饪过程中，砧板起到了至关重要的作用。它不仅方便切割，还能防止食材与刀具直接接触，从而保持食品的卫生和新鲜度。

菜板材质好的是木、竹、塑料；菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。