铜仁特色美食有哪些（铜仁美食探秘，盘点贵州铜仁的特色美食，让你一尝难忘！

铜仁，位于贵州省东北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里不仅风光旖旎，更是美食的天堂，铜仁特色美食种类繁多，独具匠心，让人流连忘返，就让我们一起走进铜仁,探寻那些让人垂涎欲滴的特色美食。

豆腐圆子 豆腐圆子是铜仁的传统名菜，以其鲜嫩可口、口感独特而闻名，选用优质豆腐、猪肉和多种调料精心制作，外皮弹牙，内馅鲜美，据《铜仁美食志》记载，豆腐圆子已有百年历史,是铜仁人招待贵宾的佳肴。

酸汤鱼 铜仁的酸汤鱼以其独特的酸辣口味和丰富的营养而备受推崇，选用鲜活鱼类，搭配多种野生菌类和蔬菜，再加入特制的酸汤，酸辣适中，鲜香四溢，酸汤鱼不仅是一道美食,更是一种独特的地域文化象征。

糯米饭 糯米饭是铜仁人的日常主食，以其软糯香甜、易于消化而受到喜爱，糯米饭的制作工艺独特，选用优质糯米，经过浸泡、蒸煮等多道工序，搭配腊肉、豆腐干、酸菜等配料，味道鲜美,营养丰富。

豆腐干 铜仁豆腐干是铜仁特色小吃之一，以其香脆可口、回味无穷而著称，选用优质大豆，经过磨浆、煮浆、压榨、晾晒等多道工序，制作而成的豆腐干色泽金黄，口感香脆,是下酒佳品。

豆腐乳 铜仁豆腐乳选用优质豆腐，经过发酵、腌制、发酵等多道工序，制作而成的豆腐乳色泽红润，味道鲜美，豆腐乳可以单独食用，也可以作为烹饪的调料,是铜仁人餐桌上的必备佳品。

酸辣粉 酸辣粉是铜仁的传统小吃，以其酸辣适口、开胃健脾而深受喜爱，选用优质红薯粉，搭配特制的酸辣汤，再加入豆腐、猪肉、豆芽等配料，酸辣可口,营养丰富。

铜仁特色美食种类繁多，每一道菜品都蕴含着深厚的地域文化，无论是豆腐圆子、酸汤鱼，还是糯米饭、豆腐干，都让人一尝难忘，铜仁美食的魅力，不仅在于其独特的口味，更在于其丰富的文化内涵，走进铜仁，品味美食，感受铜仁独特的地域风情,定会是一次难忘的旅程。