建瓯特产有哪些（建瓯特产盘点，品味福建的古老风情）

建瓯，这座历史悠久的古城，位于福建省北部，被誉为“江南第一州”，这里山清水秀，文化底蕴深厚，更是拥有许多独特的特产，就让我们一起走进建瓯，探寻那些让人垂涎欲滴的建瓯特产。

建瓯建盏 建盏，源于宋代，是中国瓷器中的一朵奇葩，建瓯建盏以其独特的火候、胎土和釉色而闻名，被誉为“瓷器之冠”，建瓯建盏以其胎薄、釉厚、色彩斑斓、线条流畅等特点，赢得了国内外众多收藏家和鉴赏家的喜爱。

建瓯笋干 建瓯笋干，是建瓯传统的土特产之一，选用建瓯山区优质的鲜嫩笋作为原料，经过精心加工而成，建瓯笋干肉质紧实、口感鲜美，既可以单独食用，也可以与其他食材搭配烹饪，深受消费者喜爱。

建瓯茶叶 建瓯茶叶，以其独特的口感和品质，闻名遐迩，建瓯地处福建山区，气候适宜，土壤肥沃，非常适合茶树生长，建瓯茶叶品种繁多，有乌龙、绿茶、白茶等，其中以建瓯乌龙茶最为著名。

建瓯麻糍 建瓯麻糍，是建瓯的传统美食之一，选用上等糯米和黑芝麻为原料，口感香糯，入口即化，建瓯麻糍的制作工艺独特，需经过蒸、磨、煮等多个步骤，每一道工序都讲究火候和技巧。

建瓯板鸭 建瓯板鸭，选用当地优质鸭子为原料，经过独特的腌制、卤煮、风干等工艺制作而成，建瓯板鸭色泽鲜亮，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。

建瓯石耳 建瓯石耳，是一种珍贵的食用菌，生长在石壁之上，营养价值丰富，建瓯石耳色泽黑亮，口感鲜嫩，具有较高的药用价值，被誉为“山珍之王”。

建瓯特产种类繁多，每一种都有其独特的风味和魅力，你不仅能品尝到地道的福建美食，还能感受到古老的风情和深厚的文化底蕴，当你来到建瓯，不妨带上这些特产，与亲朋好友分享这份美好。