黑薯的功效与作用（黑薯的功效与作用）

紫薯有哪些功效与作用?

1、抗氧化作用：紫薯含有丰富的抗氧化剂，如花色苷和类黄酮，可以防止自由基的损害，减少细胞的氧化损伤。 改善视力：紫薯中的维生素A是维持视力所必需的，可以促进视网膜的健康，预防夜盲症和眼睛脂溢性角膜炎。 促进消化：紫薯富含膳食纤维，可以促进消化系统的正常运作，减少便秘和其他消化问题。

2、可以清除自由基、抗氧化、抗衰老，因为紫薯当中含有一定成分的花青素，对于清除自由基、抗氧化方面的功效比较明显。从中医食疗的角度上来讲能够补中益气，对于脾虚水肿、食欲下降、消化不良的人，适当食用紫薯有很好的补中益气、健脾、促进消化的作用。

3、功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。小贴士：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。紫薯银耳汤早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。

4、紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。保护心脏 紫薯具有很好的保护心脏的作用。

紫薯有哪些食用功效?

抗氧化作用：紫薯含有丰富的抗氧化剂，如花色苷和类黄酮，可以防止自由基的损害，减少细胞的氧化损伤。 改善视力：紫薯中的维生素A是维持视力所必需的，可以促进视网膜的健康，预防夜盲症和眼睛脂溢性角膜炎。 促进消化：紫薯富含膳食纤维，可以促进消化系统的正常运作，减少便秘和其他消化问题。

防癌抗癌，紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。紫薯能够帮助减肥瘦身。

紫薯具有润肠通便，延缓衰老，保护肝脏的功效。因为紫薯本身富含蛋白质，淀粉和花青素，所以它对于人体来说是很好的。因为它有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，对于便秘有比较好的效果。因为紫薯中的花青素含量比较高，所以有很好的抗氧化作用，起到延缓衰老，美容养颜的作用。

增加饱腹感 紫薯和所有的薯类一种，是淀粉含量很高的食物。若是户外运动，或者不方便就餐的时候，可以带点煮熟的紫薯，能增加人的热量，补充体力。蠕动肠道消化 紫薯非常适合有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增加肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便。

紫薯（又称紫薯、紫薯蓉、紫薯藤、紫薯龙爪藤等）是一种具有丰富营养价值的食物，它的功效和作用如下： 丰富的抗氧化物质：紫薯富含花青素，这是一种强效抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的伤害，预防慢性疾病，并有助于延缓衰老过程。

对糖尿病患者尤其有益。改善血液循环：花青素有助于强化血管，提高弹性，促进血液流畅，对心血管健康有着积极影响。促进消化：紫薯富含膳食纤维，有助于肠道健康，缓解便秘，减少肠胃问题的发生。综上所述，紫薯的这些特性使得它成为日常饮食中的理想选择，适量食用对于维护身体健康具有积极作用。

紫薯的功效介绍

1、紫薯不一般的5大神奇功效1 防止便秘 紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、紫薯的氨基酸和纤维素含量高：紫薯这种食材中含有多种人体必须的氨基酸，这些氨基酸进入人体以后可以调节人类的内分泌，提高人体素质，另外紫薯中还有大量的纤维素，这种物质进入人体以后可以促进肠道蠕动，也能清理人类肠道中的粘液和积气，提高肠胃的消化能力，也能减少肠炎和便秘的发生。

3、紫薯能够增强身体免疫力。紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助预防胶原病发生，提高身体的免疫力。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能。保肝护肝 紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。

4、富含膳食纤维：紫薯富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和胃肠疾病。 丰富的抗氧化物：紫薯含有丰富的抗氧化物，如花青素和类黄酮等，有助于抵御自由基的损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。 抗炎作用：紫薯中的花青素具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，预防慢性炎症疾病。

5、可以抗氧 抗氧化这几年来是我们养生美容中常说的一词，市面上有很关于抗氧化的产品，而实际上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。含有青花素 青花素是可以抑制体力的斑点生成，减轻脸上的斑点和皱纹，从而使人变的年轻。而紫薯里面就含有大量的紫薯，换言之就是多吃紫薯可以美容。

6、强大的抗氧化作用：紫薯富含花青素，这是一种强大的天然抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，减缓衰老过程，对抗各种炎症。增强免疫力：富含维生素C、E和β-胡萝卜素的紫薯能提升免疫系统的效能，帮助抵御疾病，降低感冒和其他病症的风险。

群紫一号黑薯群紫一号黑薯:

1、群紫一号黑薯是营养含量明显高于其它薯类的作物，亩产可达5000-8000斤。

2、此外，群紫一号黑薯具有优异的抗性，对线虫病和黑斑病有极高的抵抗力，同时耐旱、耐瘠薄土壤，且贮存性能良好。它的萌芽能力强，综合性能明显优于日本黑薯川山紫，是一款综合优势明显的种植选择。

3、美国特短蔓黑薯：该薯纺缍型，薯皮紫红近黑色，肉紫黑鲜艳，比“川山紫”颜色更深，熟后成黑色，香甜面沙，食味极佳，营养成分比其它红薯高一倍，含硒量高，属抗癌食品，亩产6000斤左右。

4、目前的紫薯品种有济紫薯1号、济薯18号、广薯13宁紫4号、京薯6号、紫薯王、日本凌紫、群紫一号、渝紫26徐紫薯1号、南紫薯00浙紫薯1号、广紫薯1号等，每种紫薯的味道都不同，需要根据自身爱好进行选择。

5、美国特短蔓黑薯：该薯纺缍型，薯皮紫红近黑色，肉紫黑鲜艳。 群紫一号黑薯：群紫一号是河南省农科院粮作所甘薯基地，用日本黑薯王做母本，苏薯8号做父本，杂交选育而成的一个高产优质黑甘薯新品种。 紫薯王：该品种鲜薯产量高，品质超群，皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素。

6、群紫一号黑薯 河南省农科院研制特点：蔓短，分枝多，产菜量高。产量高。春红薯亩产3000公斤以上，夏红薯2000公斤左右。渝紫263 浙江农科院培育。产量为2000kg左右。肉质细腻，纤维少，糖分高，口感好，是食用的好品种。徐紫薯1号 2003年进入江苏省甘薯品种生产试验。