石屏有什么好吃的（探秘石屏美食，舌尖上的云南，尽享特色佳肴）

石屏，位于云南省红河哈尼族彝族自治州，历史悠久，风光旖旎，这里不仅有着丰富的自然资源，还有着独特的饮食文化，石屏美食，种类繁多，风味独特，让人流连忘返，就让我们一起走进石屏,探寻那些让人垂涎欲滴的美食佳肴。

石屏豆腐 石屏豆腐是石屏最有名的特色美食之一，以其独特的口感和丰富的营养而闻名，石屏豆腐选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工艺制作而成，其特点是口感细腻、软糯、富有弹性，既有豆香，又带有一点酸味,让人回味无穷。

石屏烤鱼 石屏烤鱼是石屏的另一道特色美食，选用当地鲜活鱼类，经过腌制、烤制而成，烤鱼外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配各种调料，味道鲜美，香气扑鼻，石屏烤鱼以其独特的风味,吸引了无数食客前来品尝。

石屏米线 石屏米线是云南米线中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，石屏米线选用优质大米，经过磨浆、蒸熟、晾晒、切丝等工序制作而成，其特点是口感滑爽、弹性十足，搭配各种鲜美的配料，如牛肉、猪肉、鸡肉、蔬菜等，味道鲜美,令人陶醉。

石屏凉粉 石屏凉粉是石屏的传统小吃，选用绿豆或豌豆淀粉制作而成，石屏凉粉口感滑嫩、清凉爽口，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，味道鲜美,是夏日消暑的佳品。

石屏糖醋排骨 石屏糖醋排骨是石屏的一道传统名菜，选用优质排骨，经过腌制、油炸、炖煮等工序制作而成，其特点是色泽红亮、酸甜可口，排骨肉质鲜嫩，入口即化,让人回味无穷。

石屏美食种类繁多，每一道美食都有其独特的风味和故事，来到石屏，不妨放下繁忙的脚步，品尝这些美味佳肴，感受舌尖上的云南，相信在这片美丽的土地上,你一定会找到属于自己的美味记忆。