食堂厨房设备报价（食堂厨具设备配置清单）

食堂厨房设备购买时有什么要注意的?

1、选材料，大多数厨房不能避免蒸煮油炸对设备带来的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，耐腐蚀性的设备。厨房设备应具安全性，所以现在厨房设备大多是不锈钢的。看品牌，是否有相应证书。

2、着重挑选专业度高的单位厨房设备品牌，比如，可以选择一直专注在企事业单位厨房设备领域的德 玛 仕品牌，为你制定专属的单位厨房一站式解决方案。确认好设备的安全设置是否符合规范，在遇到紧急情况时，是否有自动断电等相应的安全保护设置。

3、为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台可放到厨房阳台，这样油烟的排放会更佳通畅，中式厨房不宜做成开放式，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。厨房设备挑选方法厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备，要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。

4、根据设备材质进行选择 目前市场上厨房设备多数采用的都是不锈钢制作而成，因为不锈钢材质的厨房设备不仅易于清洗而且更耐用，而不锈钢材质目前常用的有201和304这两个型号。201材质的不锈钢一般耐腐蚀性较差，一般用于在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。

5、要保持分拣、加工环境干净整洁，场地卫生划分好责任人，每日定期清理。不加工变质腐烂食物，厨余垃圾应分类好并统一处理。工作人员卫生工作需到位，勤洗手，服装整洁；工具使用完毕后，及时清洗并消毒。操作间、仓库区要做到：无蛆、无蝇、无虫、无鼠。

筹备食堂需要哪些厨房设备?

1、不锈钢灶具设备：这类设备包括燃气灶和电热灶，其中燃气灶是常见选择。常见的规格有双炒双温灶、单炒单温灶、双炒单温灶、双头和单头大锅灶、双头和单头矮汤炉以及蒸柜等。

2、厨房设备 厨房设备是学校食堂的核心部分，包括烹饪用具、加工设备以及储存设备等。例如，烹饪用具包括炉灶、炒菜锅、烤箱、微波炉等；加工设备包括食品加工机、切菜机、磨浆机等；储存设备则包括冰箱、冷柜、储物柜等，用于食材的保存。

3、餐具：包括餐盘、碗、杯子、刀叉勺子等。厨房用具：包括切菜板、刀具、锅、锅铲、煎锅、蒸锅、炉灶等。热水设备：提供热水的设备，如电水壶或热水炉。清洁用具：包括洗涤剂、清洁剂、抹布、清洁刷等，用于清洁餐具和厨房设备。

4、食堂厨房设备主要有以下几：灶台，水盆，抽油烟机，不锈钢厨具，各类陶瓷类食用用具还有家用电器等。筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。

5、这部分设备主要涉及食品加工和制作方面的设备，如炉灶、烤箱、蒸柜、切菜机等。这些设备是食堂运营的核心，用于制作各种食品，确保食品的质量和口感。厨房设备 厨房设备包括了储存、清洁以及辅助烹饪的工具。

我们老板让我帮他打听买一套厨房设备要多少钱,老板想自己做我们工厂的食...

1、山东有的是做厨房设备的，潍坊，烟台等地都有不少，我们厂有些货也是山东发过来的。至于质量。。要304的材质，5的面板厚度就行。在就是看厂家做工了。千人的厂子厨房里需要双眼大锅灶3台到4台，如果有小灶就3台加五星灶一台。双眼矮汤炉一台，六眼煲仔炉1台。

2、老板整体厨房的品质如何 让客户放心 老板整体橱柜他还有一个名称是安泊橱柜，它有自己的研发团队，集研发、设计、生产、销售、服务于一体，让客户在选购的时候无后顾之忧，能够全方位的买到*的电器，不用为了其他电器选购东奔西跑。

3、但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。

食堂厨具配置费用

如果严格按照国家卫生要求，对厨房的功能间进行规划区分，设备配置齐全后分三种费用预算：第一，设备及装修比较高级，预算费用为15万左右；第二，中档次的装修，设备一般的费用预算为10万左右；第三。如果采用比较低廉的设备和装修，可能使用年限较短，中途使用和维修保养费用较高，可以在8万左右完成。

设备类：副食加工间：双眼鲁菜灶二台，大锅灶一台，双通道荷台一台，简易工作台一台，调料车二台，保鲜砧板台一台，台面层架一个，矮汤炉一台（备选），六头煲仔炉一台（备选），双星砧板台一台，单星洗涮池一个不锈钢排烟罩若干米，排烟风机一台（一万风量），排烟风管若干米。

食堂事务长可向学校会计室领取备用金3000元，后勤出纳领取备用金8000元，用于食堂日常开支。 食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有采买(经手人)签字，证明人(保管或炊事班长)签字，交学校总务处审批，方可报帐。

我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?

1、工地食堂厨房售饭间 主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。工地食堂厨房清洗间 主要设备：残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。工地厨房必备的排烟系统 主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

2、饭店在500-600左右就够大，厨房在50-80就可以，400人一天吃饭就是16000，不用菜谱，每顿两荤两素也行，两荤三速也行。厨师的两个人，配菜的两个，还的有几个干灵活的。大概就这样。

3、厨房设备哪方购置都可以。如果厨房设备由餐饮公司投资，合同一般要签3-5年的合同，主要看你的投资是多少，一般投资越多合同也相对签长一点，不过正常是不超过5年，假设合同签5年，那么5年合同期满后，所有厨房设备归厂方所有。

4、一般小型食堂有哪些设备？ 双头炒炉、烟罩、烟管伐抽风机、油烟过滤器、蒸饭机、工作台、洗菜池(洗碗池)等等。 麻雀虽小，五脏俱全。建议LZ找家厨房设备公司咨询一下。

5、单位食堂食品经营许可证：证上的住所和建筑企业的营业执照住所地一致；食品经营许可证上的经营场所和施工许可证的建设地址一致；没有施工许可证但有项目合同的，食品经营许可证上的经营场所和项目合同上的建设地址一致。