新鲜玉竹的功效与作用及食用方法（鲜玉竹的家常食用方法）

新鲜玉竹的吃法

煲汤：将新鲜的玉竹切片加入猪骨或鸡骨等材料一起煲汤，可滋补身体，增强免疫力。 炖鸭：将新鲜玉竹清洗干净后和一只鸭子一起炖，可增强鸭肉的滋补功效，同时也能起到养生保健的效果。 拌凉菜：将新鲜的玉竹切成丝或片后，和其他蔬菜一起拌成凉菜，调味可以用酱油、醋、芝麻酱等，爽口还营养。

新鲜玉竹先用清水洗净，刮去表皮，然后切成段状备用。 瘦肉或鸡脯肉洗净，切成薄片备用。 取一个大锅，加入足够的清水，放入玉竹、瘦肉（或鸡脯肉）和老姜片，大火煮沸。 煮沸后转小火，继续煮20-30分钟，直到玉竹变软嫩。 加入适量的盐，根据个人口味调整调味。

新鲜玉竹可以煮汤或炖食，也可以将其切成片或丝加入凉拌菜或炒菜中。以下是一些常见的玉竹食谱： 玉竹木耳汤：将新鲜玉竹切成小块，与木耳、瘦肉一起煮汤，调入盐和鸡精。 玉竹炖鸡：将新鲜玉竹与鸡肉一起炖煮，调入料酒、生抽、盐和姜蒜等调味料。

新鲜玉竹适合用来泡水饮用，这是其最佳的食用方式。此外，将玉竹与排骨或鸭子炖煮，能够达到滋补的效果，同时不会引起上火。玉竹还可以与其他药材搭配使用，以发挥它们的协同效用。在平时生活中，用玉竹泡茶水、煲汤或煮粥的做法较为普遍，也深受大众的喜爱。

玉竹粳米粥 材料：新鲜玉竹30g，粳米100g，冰糖少许。做法：将玉竹洗净，放入沙锅中，加适量水煎20分钟，倒出汁液，加水再煎。将两次药汁合二为一，加入粳米，用大火烧开后改小火熬稀粥，粥熟后放入冰糖，稍煮一两沸即成。

玉竹的食用方法： 泡茶饮用：玉竹具有中药的特性，新鲜的玉竹可以选择泡水饮用。这样能有效吸收玉竹中的营养价值。 煲汤搭配：除了泡茶，玉竹还可以与鸡鸭、排骨等禽类搭配煲汤。这样的汤不仅改善因中气亏虚引起的头晕乏力，还能缓解因肾阴亏虚导致的五心烦热、盗汗等现象。

玉竹的功效与作用吃法

1、玉竹的功效与作用有：滋阴养气 玉竹具有滋阴的功效，能够调节人体内的阴阳平衡，对于阴虚体质的人群具有很好的保健作用。玉竹还可以养气，对于身体虚弱、容易疲劳的人群有一定的改善效果。生津止渴 玉竹中的有效成分能够刺激人体产生更多的唾液分泌，从而起到生津的作用。对于口渴、干燥等症状有很好的缓解作用。

2、增强免疫力：玉竹粉中含有多种抗氧化物质和营养成分，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。抗衰老：玉竹粉中的多种营养成分可以促进身体的新陈代谢和细胞再生，有助于延缓衰老。调节肠胃：玉竹粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和其他肠道问题。

3、补益养颜：玉竹具有滋阴润肺、清热解毒的功效，可以滋养肺阴，改善皮肤干燥，保持皮肤的光滑细腻，延缓皮肤老化。 补肺润燥：玉竹富含多种营养物质，可以润肺止咳，缓解咳嗽、喉咙痛等症状，对于肺热引起的干咳、痰少、口干等有一定的疗效。

4、缓解疲劳：鲜玉竹含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力和体力，有效缓解疲劳感，减轻身体不适。 改善肠胃健康：鲜玉竹中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠胃问题，维护肠胃健康。

5、在中医宝库中，玉竹是一味颇具盛名的药材，它以其滋阴润肺、益气生津的功效而著称。古人云：“玉竹养肺阴，润肺燥。”可见，玉竹在养肺护肺方面有着突出的作用。

玉竹的功效与作用吃法大全

1、玉竹是一味中药，功效与作用是养阴润燥，生津止渴，用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等临床症状。玉竹来源于百合科植物玉竹的干燥根茎，别名也叫葳蕤和玉参，味甘，性微寒，归肺经和胃经。玉竹在我国有很悠久的使用历史，东汉时期的《神农本草经》里也有收载。

2、补益健脾：玉竹性微温，具有益气健脾的功效，可以帮助人体消化吸收食物，增加身体的营养和能量。 补肺益肾：玉竹还可以补肺益肾，有助于滋补肺和肾，尤其对于体弱多病和年老体弱的人群效果更为显著。 调理月经：经常食用玉竹能够缓解因气滞、血瘀所引发的月经不调、腹痛等症状。

3、下面我们就来玉竹的功效与作用吃法。玉竹的功效与作用 延缓衰老 玉竹中含有较多的维生素A和维生素C，具有强效的抗氧活作用，能有效的消除机体内部的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效果，起到一定的美容养颜效果。

4、功效与作用：益气养阴：玉竹具有滋阴润燥的作用，对于身体虚弱、气虚体弱、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。清热解毒：玉竹具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，改善口腔溃疡等症状。利尿消肿：玉竹可以促进尿液排出，从而具有消肿的作用。

5、玉竹，亦称淮山，其功效与作用主要体现在以下几个方面： **健脾益肾**：玉竹所含的丰富膳食纤维、维生素及矿物质有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能，进而达到健脾益肾的效果。 **补虚益气**：玉竹能补充气血，增强体质，对于体质虚弱、气短、乏力、贫血等症状有一定的缓解作用。

6、玉竹的功效与作用 抗衰老 玉竹含有多种营养成分，如多糖、维生素A和烟酸，这些成分有助于增强人体的免疫力，延缓衰老。 滋阴养气 玉竹性质温和，不寒不燥，能够补充五脏，滋养气血，对于因虚弱引起的多种症状有良好疗效，尤其擅长养护脾胃。