电饭锅蒸蛋糕方法（电饭锅蒸蛋糕视频教程）

电饭锅怎样蒸蛋糕?

用电饭锅煮蒸糕需要30至40分钟。用电饭煲蒸蛋糕，将调好的面糊放进电饭煲中，启动煮饭键即可。蒸蛋糕的过程中可以用筷子戳一下蛋糕，表面没有面糊粘连，则蛋糕成熟。蒸蛋糕的面糊，不要调制的过稀，否则蛋糕吃起来会比较粘。电饭煲蒸蛋糕的时间不宜过久，以免蛋糕塌陷，影响口感和美观。

准备好材料：鸡蛋、鲜牛奶、糖、面粉。把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开。打蛋清：打10-15分钟，全部的蛋清达成白色的泡沫，放上适当的糖（依据个人口味）。把蛋黄、鲜牛奶、面粉、糖混合搅拌，有一定的粘稠度。把打好的蛋清放到混合好的蛋黄里面，进行搅匀。

将鸡蛋打入碗中，加入糖，充分打发至粘稠。 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉。 倒入植物油或黄油，继续搅拌至充分融合。 加入牛奶或水，调至合适的粘稠度。烹饪步骤 在电饭锅内胆涂上薄薄一层油，以防蛋糕粘连。 将制作好的蛋糕糊倒入电饭锅。

先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。再加上白沙糖搅均匀。自己在家用电饭煲做蛋糕。再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。

放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。1在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）。

下面是使用电饭锅蒸蛋糕的步骤： 准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。

怎样用电饭煲蒸蛋糕?

蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。

可以的。可以蒸蛋糕的，只不过你要把握好时间，还有不要放太多，只要能加热就能蒸蛋糕，有这个功能的锅只不过就是时间设定好了，没有这个功能就只能自己掐表计算。

准备食材。蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克加入牛奶。加入玉米油。用手动打蛋器搅拌至糖融化。低粉过筛后加入。刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

如何用电饭锅蒸蛋糕?

鸡蛋若干，根据电饭锅大小决定用量。 低筋面粉，用于增加蛋糕的绵软度。 牛奶或水，用于调节面糊的粘稠度。 泡打粉，帮助蛋糕膨胀。 植物油或黄油，增加蛋糕的香滑口感。 糖，根据个人口味适量添加。制作蛋糕糊 将鸡蛋打入碗中，加入糖，充分打发至粘稠。

启动电饭锅：选择“蒸煮”功能或者按下“煮饭”键开始加热。如果没有“蒸煮”功能，可以使用“煮饭”程序，但可能需要手动重复加热几次。蒸煮过程：电饭锅通常会在煮饭程序结束后自动跳至保温状态。此时，不要立即打开盖子，让蛋糕在保温状态下继续蒸熟约10-15分钟。

准备蒸煮容器：如果使用玻璃碗或金属模具，可以在内部铺上一层烘焙纸，便于蛋糕脱模。倒入面糊：将搅拌好的面糊倒入准备好的蒸煮容器中，轻轻敲打几下，让表面平整，去除大的气泡。开始蒸煮：将装有面糊的容器放入预热好的电饭锅中，关闭盖子。选择“煮饭”功能，让其自动完成整个烹饪过程。

准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。 在蒸锅内胆中涂一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘在锅上。

电饭煲蛋糕一般蒸30分钟左右。蛋白蛋黄分别放两个盆中，搅打蛋黄。搅打蛋白，大约5分钟。蛋白放一半到蛋黄中，搅拌。剩余一半蛋白放入到蛋黄中搅均。蛋黄面糊和蛋白融为了一体，成糊状，蛋糕糊即可。锅底放干果，蛋糕糊倒入电饭煲。

详细步骤如下：工具：电饭煲一个 手用的搅拌器一个（电动的更好）大碗两个 材料：鸡蛋4个面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

如何用电饭锅蒸蛋糕

准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。 在蒸锅内胆中涂一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘在锅上。

鸡蛋若干，根据电饭锅大小决定用量。 低筋面粉，用于增加蛋糕的绵软度。 牛奶或水，用于调节面糊的粘稠度。 泡打粉，帮助蛋糕膨胀。 植物油或黄油，增加蛋糕的香滑口感。 糖，根据个人口味适量添加。制作蛋糕糊 将鸡蛋打入碗中，加入糖，充分打发至粘稠。

准备蒸煮容器：如果使用玻璃碗或金属模具，可以在内部铺上一层烘焙纸，便于蛋糕脱模。倒入面糊：将搅拌好的面糊倒入准备好的蒸煮容器中，轻轻敲打几下，让表面平整，去除大的气泡。开始蒸煮：将装有面糊的容器放入预热好的电饭锅中，关闭盖子。选择“煮饭”功能，让其自动完成整个烹饪过程。

电饭锅如何蒸蛋糕

用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。

准备好材料：鸡蛋、鲜牛奶、糖、面粉。把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开。打蛋清：打10-15分钟，全部的蛋清达成白色的泡沫，放上适当的糖（依据个人口味）。把蛋黄、鲜牛奶、面粉、糖混合搅拌，有一定的粘稠度。把打好的蛋清放到混合好的蛋黄里面，进行搅匀。

准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。 在蒸锅内胆中涂一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘在锅上。

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

准备食材：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。

打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。